みなさんこんにちは！ケアマネステーションりんくすです♪
先日、職場の同僚に貰ったジャガイモを使って、ジャガイモ料理の記事を書きました！
今回も、独身男が作った料理を紹介しようと思います(笑)
先日、スーパーに行くと出ていた夏の野菜♪
ゴーヤです！！
初めて買いました。ちょっと前まで140円だったのですが、108円になっていたので、買ってしまいました(笑)
ゴーヤはそのまま食べると苦いです。
苦味の成分は種とワタにあるようで、種とワタは取り除きます。
そして、軽く茹でて下処理終了です。
どんな料理にしようかと考えてみたのですが、
①ごーや ②卵 ③ツナ缶 ④おじゃこ
を使いました♪
卵を炒めて、後は材料全部入れて、砂糖と醤油で味付けするだけ！！
少し甘めでごーやの瓜っぽい味と苦みが最高です！！
ごーやはビタミンCが豊富なのですが、皮が固いので炒めてもビタミンが壊れにくいようです。
ビタミンは夏バテや免疫力アップ対策に効果的。
お勧めの野菜なので、ぜひ食べてみてくださいね♪
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