夏バテにぴったりの野菜!?

みなさんこんにちは!ケアマネステーションりんくすです♪

先日、職場の同僚に貰ったジャガイモを使って、ジャガイモ料理の記事を書きました!

今回も、独身男が作った料理を紹介しようと思います(笑)

先日、スーパーに行くと出ていた夏の野菜♪

ゴーヤです!!

初めて買いました。ちょっと前まで140円だったのですが、108円になっていたので、買ってしまいました(笑)

ゴーヤはそのまま食べると苦いです。

苦味の成分は種とワタにあるようで、種とワタは取り除きます。

そして、軽く茹でて下処理終了です。

どんな料理にしようかと考えてみたのですが、

①ごーや ②卵 ③ツナ缶 ④おじゃこ

を使いました♪

卵を炒めて、後は材料全部入れて、砂糖と醤油で味付けするだけ!!

少し甘めでごーやの瓜っぽい味と苦みが最高です!!

ごーやはビタミンCが豊富なのですが、皮が固いので炒めてもビタミンが壊れにくいようです。

ビタミンは夏バテや免疫力アップ対策に効果的。

お勧めの野菜なので、ぜひ食べてみてくださいね♪

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